À propos
Architecte de métier et maintenant chocolatière reconnue, Christine Blais a fondé Palettes de Bine pour offrir du chocolat raffiné, à l’image de ses valeurs. Le chocolat de Palette de Bine est produit en petites quantités, en respectant la qualité de l’ingrédient, la “bine” de cacao. Celles-ci sont choisies auprès de producteurs indépendants provenant de partout à travers le monde. Le cacao est torréfié, broyé, conché, vieilli, tempéré, moulé et emballé à la main. Fondé à Mont-Tremblant.
autour de la table.
