Guatemala - Famille Lemus 300g

Un café réconfortant et généreux qui met en valeur tout le savoir-faire d’une famille productrice passionnée. Torréfié au Québec, il offre une tasse gourmande aux notes de noisette, de chocolat noir et de caramel écossais, avec une texture crémeuse qui en fait un incontournable au quotidien.

Pourquoi on l’aime chez Autour de la Table

• Profil classique et gourmand, facile à apprécier jour après jour
• Notes riches de chocolat noir, noisette et caramel
• Texture veloutée particulièrement agréable en espresso
• Excellent avec le lait pour les lattés et cappuccinos
• Torréfié localement au Québec avec une approche axée sur la qualité et la traçabilité

À propos de la marque

Cette microtorréfaction québécoise privilégie des cafés de spécialité issus de relations durables avec les producteurs. Ce lot provient de la famille Lemus, qui cultive le café dans les montagnes du Guatemala depuis plusieurs générations. Grâce à leur expérience et à leurs infrastructures, ils contribuent non seulement à la qualité de leur propre production, mais également au développement de leur communauté caféicole.

Détails du produit

Origine
Mataquescuintla, département de Jalapa, Guatemala

Producteurs
Famille Lemus

Ferme
El Durazno

Variété
Pache San Ramon

Procédé
Lavé

Altitude
1 900 mètres

Notes de dégustation
Noisette, chocolat noir, caramel écossais

Torréfaction
Moyenne

Formats disponibles
100 g, 300 g, 808 g et 2,268 kg (5 lb)

Mouture
Disponible en grains ou selon la mouture choisie

Conservation
Conserver dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des variations de température.

Particularités

• Café de spécialité cultivé en haute altitude
• Production familiale transmise de génération en génération
• Profil gourmand et polyvalent
• Particulièrement apprécié en espresso et en boissons lactées

Idéal pour…

• Le café de tous les jours
• Les amateurs de cafés chocolatés et équilibrés
• Les lattés, cappuccinos et flat whites
• Les méthodes filtre traditionnelles
• Offrir en cadeau à un amateur de café de spécialité

☕ En tasse, ce café rappelle un chocolat chaud raffiné agrémenté de noisettes grillées et d’une touche de caramel écossais. Une valeur sûre qui allie douceur, équilibre et réconfort à chaque dégustation.