Rub caramélisé au café

Ce Rub caramélisé au café a un profil de saveur profond, terreux et ardent - un mélange gagnant-gagnant pour votre prochain BBQ. Des ingrédients grésillants comme les piments ancho et les piments d'Alep se mêlent au café terreux et à la cassonade qui caramélise pour former une croûte irrésistiblement craquante et subtilement sucrée sur les viandes et les légumes. Les grains de café sont torréfiés avec amour par  Moccasin Joe, une brûlerie autochtone située sur le territoire mohawk de Kanehsatake. L'équipe de Moccasin Joe a sélectionné ces riches fèves aux notes chocolatées chez un fermier autochtone d'Amérique du Sud, ajoutant une belle profondeur à ce mélange.

Format
85 gr

Ingrédients
Cassonade, fleur de sel, café Mocassin Jo torréfié en petits lots, piments ancho, oignon, ail, piments d'Alep

Provenance
Montréal, Québec