Gelée d'ail noir 120g

Élaborée au Québec, cette gelée d’ail noir marie la douceur du vin blanc aux riches notes caramélisées de l’ail noir. Sa texture fondante et son équilibre entre le sucré, l’acidulé et l’umami en font un condiment raffiné qui apporte une touche gourmande à l’apéritif comme aux repas festifs.

Pourquoi on l’aime chez Autour de la Table

• Saveur unique aux notes balsamiques et légèrement caramélisées.
• Texture lisse et fondante, parfaite pour accompagner une foule de plats.
• Équilibre harmonieux entre le sucré, l’acidité et l’umami.
• L’ail noir offre toute sa richesse sans le goût prononcé de l’ail frais.
• Un accompagnement élégant pour les plateaux de fromages, charcuteries et bouchées gourmandes.

À propos de la marque

Cette entreprise québécoise transforme l’ail avec passion afin de révéler toute la richesse de l’ail noir à travers des créations gourmandes. Inspirés du terroir local et élaborés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, ses produits invitent à découvrir l’ail sous un tout nouveau jour.

Détails du produit

Format

• 120 g

Ingrédients

• Sucre
• Vin blanc Uni – Vignoble de Pomone (contient des sulfites)
• Ail noir
• Pectine (sucre, acide fumarique, pectine)

Profil de saveur

• Doux et légèrement acidulé
• Notes balsamiques et caramélisées
• Umami délicat
• Texture fondante

Conservation

• Réfrigérer après l’ouverture.
• Durée de conservation : 18 mois et plus avant ouverture.

Particularités

• Produit du Québec
• Élaborée à partir d’ail noir
• Texture lisse et gourmande
• Idéale pour les accords sucrés-salés

Idéal pour…

Délicieuse avec les fromages affinés, les charcuteries, le foie gras ou les terrines, cette gelée accompagne aussi à merveille les viandes grillées, le porc, le canard ou un burger gourmet. Servez-la sur un crostini, ajoutez-en à un sandwich ou utilisez-la pour rehausser une planche apéro avec une touche élégante et originale.